Resep Ketupat Sayur Bakso Anti Mainstream ala Chef Devina, Cocok Untuk Salah Satu Hidangan di Bulan Puasa

AYOYOGYA.COM - Berikut adalah informasi lengkap resep ketupat sayur Bakso Anti Mainstream ala Chef Devina.

Ketupat sayur ini anti mainstream karena ditambahkan bakso sebagai variasi rasa dan pelengkpanya.

Hidangan ini cocok disajikan untuk salah satu hidangan di bulan puasa.

Baca Juga: Cicilan Motor Rp 300 Ribu Langsung Jalan-Jalan Bawa Honda Vario 125, Simak Simulasi Kredit Disini!

Berikut resep ketupat sayur Bakso Anti Mainstream ala Chef Devina.

Bahan ketupat:
1 cup beras
3 cup air

Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih, iris
8 siung bawang merah

Baca Juga: Film Pendek Restu Orang Tua Dibintangi Fahmi dan Alyssa Viral di TikTok, Ini Link Nonton Gratisnya
3 butir kemiri
5 cm kunyit
3 cm jahe, iris
4 cm lengkuas, iris
1-2 batang serai, iris
5 buah cabai merah keriting, iris
2 sdt ketumbar
Minyak secukupnya

Bahan lainnya:
250 gr bakso sapi Sumber Selera
4 buah tahu goreng
3 buah labu siam kecil, iris memanjang
3 buah wortel, iris memanjang

Baca Juga: Bacaan Doa Saat Hujan Deras Disertai Angin Kencang dan Petir, Mudah Dihafal dan Diamalkan, Cek di Sini
10 buah cabai hijau keriting
Cabai rawit sesuai selera
5 lembar daun salam
Telur rebus sesuai selera
250 ml santan instan kental
Air secukupnya
Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera

Pelengkap:
Bawang goreng
Emping
Kerupuk, dll

Baca Juga: Daftar Lowongan Kerja Perbankan Terbaru 27 Februari 2023, Cek Posisi & Persyaratannya DI SINI

Langkah:
1. Blender bumbu halus (dapat juga menggunakan chopper atau bisa diuleg hingga halus)
2. Tumis bumbu hingga kering dan wangi
3. Kemudian, masukkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan labu siam, wortel, cabai, tahu, dan daun salam
5. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan lada
6. Masukkan bakso Sumber Selera yang sudah dibelah empat bagian atasnya
7. Masukkan telur rebus
8. Tambahkan santan, aduk rata
9. Sajikan dengan ketupat / lontong dan taburi dengan bawang goreng

Baca Juga: 10 Rekomendasi Film 17 Tahun Ke Atas Semi Hot Yang Banyak Dicari Di Netflix