Resep Korean Spicy Chicken ala Resto, Cocok Jadi Teman Nonton Drakor di Hari Libur

AYOYOGYA.COM - Berikut ini ulasan tentang resep Korean Spicy Chicken ala resto yang bisa Anda buat di rumah.

Hari libur bisa diisi dengan menonton film drama korea favorit Anda, apalagi ditemani sajian Korean Spicy Chicken, berikut resep yang bisa Anda coba.

Jika Anda penggemar menu-menu Korea, resep Korean Spicy Chicken ini bisa Anda sajikan di rumah.

Baca Juga: Resep Tahu Cabai Garam, Menu Andalan di Tanggal Tua, Praktis dan Murah Meriah

Korean Spicy Chicken atau yang juga dikenal dengan nama Yangnyeom Tongdak adalah hidangan ayam goreng pedas khas Korea.

Hidangan ini sangat populer di Korea dan juga di seluruh dunia karena rasa pedasnya yang nikmat dan tekstur ayam yang empuk.

Berikut adalah resep Korean Spicy Chicken yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: 3 Resep Ayam Woku Ala Rumahan, Dijamin Nagih, Nikmat untuk Menu Buka Puasa

• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan tepung jagung
• Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan saus:

• 3 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea)
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus asam manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh biji wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat Korean Spicy Chicken:

1. Pertama-tama, siapkan daging ayam dan bumbu untuk ayam. Campurkan garam, merica bubuk, jahe bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, gula pasir, dan tepung jagung dalam sebuah wadah. Aduk rata dan taburkan bumbu ke atas daging ayam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam pada selembar tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
3. Untuk membuat sausnya, campurkan saus gochujang, saus tomat, saus asam manis, kecap asin, madu, biji wijen, dan bawang putih cincang dalam sebuah wajan. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Masak saus dengan api sedang hingga meletup-letup.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dengan saus yang telah dibuat. Aduk rata dan masak hingga ayam terbalut saus secara merata.
5. Angkat ayam goreng pedas dari wajan dan sajikan segera.

Korean Spicy Chicken siap disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan ketika berkumpul bersama teman-teman.

Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih atau nasi goreng. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!***