3 Resep Ayam Woku Ala Rumahan, Dijamin Nagih, Nikmat untuk Menu Buka Puasa

• 1 buah tomat (potong kecil)
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 10 buah cabai rawit
• Gula putih secukupnya
• Penyedap rasa
• 3 ikat daun kemangi

Cara bikin resep ayam woku:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun serai.
3. Masukkan ayam. Beri garam, gula dan penyedap rasa.
4. Masukkan 10 cabai rawit, ungkep ayam.
5. Tunggu ayam sampai hampir matang, masukkan tomat dan kemangi. Ungkep lagi sampai matang.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Ikan Nila, Dijamin Lezat, Pas Disantap Saat Menu Buka Puasa Ramadhan tahun Ini

2. Ayam Woku Putih Telur

Masakan menu buka puasa yang bisa dipadupankan dengan ayam woku yakni dengan memakai telur.

Bahan-bahan:

• 1/4 daging ayam
• Tomat secukupnya
• 1 bungkus santan instan
• Garam secukupnya
• 1 daun bawang
• Daun kemangi secukupnya
• 4 lembar daun jeruk
• 1/4 bawang bombay
• 1 serai
• 2 lembar daun salam
• Penyedap rasa secukupnya
• 3 bungkus putihan telur
• Gula jawa secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 1 kunyit
• Lengkuas, geprek
• 3 buah kemiri
• 3 cabai merah keriting
• 2 bawang putih
• 5 bawang merah
• 2 cabai rawit atau sesuai selera

langkah-langkah resep ayam woku:

1. Rebus ayam setengah matang dan potong dadu putihan telur.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Tumis bumbu halus beserta gula jawa, bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun bawang.
4. Masukkan ayam dan putih telur, kemudian tambahkan air. Aduk rata.
5. Tambahkan penyedap rasa dan garam, lalu biarkan hingga mendidih.
6. Masukkan santan, kemudian aduk.
7. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi.
8. Biarkan mendidih dan ayam matang. Siap disajikan

3. Ayam Woku Pedas

Makanan terakhir yang bisa kalian coba yakni dipadukan dengan rasa peda, berikut bumbu, bahan dan cara bikinnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong jadi 16 bagian
• 10 lembar daun jeruk
• 2-3 daun bawang iris
• 2 batang serai geprek
• 3 lembar daun pandan diikat
• 2 buah tomat iris
• 250 gr daun kemangi
• 400 ml air

Bumbu halus:

• 13 siung bawang merah
• 6 cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 5 cm kunyit iris
• 3 batang serai iris
• 3 cm jahe iris
• 5 siung bawang putih
• 4 cabai merah iris

cara membuat resep ayam woku:

1. Cuci ayam lalu rebus, buang airnya dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan tomat lalu aduk sampai layu
4. Masukkan ayam lalu aduk rata
5. Tambahkan air kemudian beri gula, garam, lada, kaldu jamur secukupnya
6. Tambahkan daun pandan, masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk
7. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk hingga rata

Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Pedas, Cocok Dihidangkan saat Musim Hujan

Gimana mudah bukan cara membuat resep ayam woku ala rumahan?

Itulah informasi mengenai resep ayam woku yang pas dijadikan menu buka puasa selama Ramadhan.***