Dessert-nya Kaum Bangsawan, Begini Sejarah Gelato Es Krim Asal Italia

Baca Juga: Mengenal Naengmyeon Makanan Korea Berisi Mi Kuah Dengan Es Batu

Pada abad 20, gelato mulai disajikan dalam cone. Gelato cone ini, merupakan perkembangan dari mesin es krim otomatis yang diciptakan oleh Emery Thompson, seorang penduduk asal Amerika tahun 1904.

Kemudian, awal tahun 1940 mesin gelato terus mengalami perkembangan dalam hal kebersihan, kecepatan, dan efisiensi kerja. Kebaharian mesin ini dikerjakan oleh Bruto Carpigiani penduduk asal Bologna. Adanya mesin ini membuat gelato lebih aman dan mudah diproduksi, dan menjadikan salah satu produk unggulan Italia, dan hingga saat ini Carpigiani merupana salah sagu produsen mesin gelato terbesar di dunia.

Demikian ulasan mengenai sejarah gelato, es krim asal Italia yang dikenal dengan dessert-nya kaum bangsawan.

(Indah Nuryulianingsih / Magang Ayoyogya)