Mengenal Naengmyeon Makanan Korea Berisi Mi Kuah Dengan Es Batu

AYOYOGYA.COM -- Jika kamu penasaran dengan Naengmyeon, maka kamu mendatangi halaman yang tepat untuk mengenal tentang salah satu makanan Korea ini.

Naengmyeon merupakan sajian yang berasal dari Korea dan kerap dihidangkan ketika musim panas tiba.

Naengmyeon dikenal dapat membantu membuat tubuh terasa lebih sejuk.

Baca Juga: Sederet Aktivitas Seru Bisa Anda Lakukan di Wisata Waduk Sermo Kulonprogo

Dilihat dari namanya, bisa diketahui bahwa bahan dasar untuk olahan ini adalah mi (myeon). Mi yang digunakan untuk sajian ini adalah mi gandum.

Melansir dari AyoVibes, ada dua jenis Naengmyeon yang popular yaitu Mul Naengmyeon atau Naengmyeon kuah dan Bibim Naengmyeon untuk versi pedasnya.

Keduanya dahulu dikenal populer sebagai makanan musim dingin karena kuah Mul Naengmyeon menggunakan kuah dari dongchimi kimchi atau kimchi lobak musim dingin, namun seiring dengan berjalannya waktu Naengmyeon mulai banyak dinikmati saat musim panas.

Baca Juga: Download WA GB Anti Banned Terbaru Juli 2022 di Sini, Gratis!

Selain menjadi makanan yang unik, Naengmyeon juga memiliki sejarah didalamnya.

Mul-Naengmyeon sebenarnya berasal dari Kota Pyeongyang, Korea Utara namun akibat dari perang antara Korea Utara dan Korea Selatan pada zaman itu beberapa tentara Korea Utara memilih melarikan diri ke Korea Selatan dan mulai memasak dan mengenalkan Mul Naengmyeon pada warga Korea Selatan masa zaman itu.

Tidak hanya Mul Naengmyeon tapi Bibim Naengmyeon juga berasal dari Kota Hamheung, Korea Utara.

Baca Juga: Menikmati Wisata Pesona Air Terjun Kembang Soka yang Eksotis

Es di dalam Mul Naengmyeon bukanlah es yang terbuat dari air putih biasa namun terbuat dari air kaldu rebusan sapi yang didiamkan hingga memiliki bunga-bunga es didalamnya.

Namun, Bibim Naengmyeon biasanya akan menggunakan mi yang direndam dalam es batu lalu ditiriskan dan disajikan dengan bumbu campuran dari gochujang dan bumbu khas lainnya lalu menaruh es batu disekitar mi pada saat akan disajikan.