Resep Nasi Campur Khas Bali, Halal Pakai Daging Ayam

AYOYOGYA.COM -- Kangen makan nasi campur tapi tiket pesawat ke Bali sedang mahal? Kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep nasi campur khas Bali halal pakai ayam di bawah ini.

Meskipun sebenarnya memasak sajian ini cenderung repot, tapi dalam resep nasi campur khas Bali halal pakai ayam ini bisa dibuat seringkas mungkin.

Cara membuat dan resep nasi campur khas Bali halal pakai ayam ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: 4 Manfaat Keju yang Jarang Diketahui, Simak Penjelasannya

Hidangan ini akan sangat cocok untuk disajikan bila sedang berkumpul dengan seluruh keluarga.

Sebab deretan bahannya memang cukup panjang, tetapi akan tertebus dengan kehangatan makan bersama orang-orang terdekat.

Dengan takaran bahan-bahan seperti yang dipaparkan di halaman ini, kamu bisa mendapatkan enam hingga delapan porsi nasi campur Bali yang halal.

Baca Juga: Ini 10 Manfaat Sayuran Organik, Mulai dari Antioksidan Hingga Kesehatan Otak

Resep Nasi Campur Khas Bali Halal

Bumbu dasar Bali
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
6 kemiri
17 gr terasi
1 sdm ketumbar
2 sdt jinten
150 ml minyak kelapa

Bumbu rajang:
200 gr bawang merah
45 gr lengkuas
60 gr serai
30 gr kencur
35 gr temulawak
45 gr kunyit
40 gr jahe
80 gr cabai merah
60 gr cabai rawit, iris

Baca Juga: Mengenal Petani Abad, Ini 5 Keuntungannya

Pelengkap:
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk

Ayam betutu & ayam goreng:
1-2 ekor ayam broiler (1 ekor potong 12)
½ resep bumbu dasar bali
1 liter air
½-¾ sdm garam
1 sdm gula
1 sdt merica
½ - 1 sdt penyedap