Camilan Tenar Berbahan Dasar Aci, Wah Ada Cimbay!

YOGYAKARTA, AYOYOGYA.COM- Belakangan ini kuliner berbahan dasar aci menjadi populer di kalangan masyarakat. Hal tersebut di karenakan makanan berbahan dasar aci mudah diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang lezat dan mengenyangkan.

Selain itu, dengan tekstur yang kenyal membuat banyak orang menjadi tergiur dan ketagihan untuk memakannya.

Berikut beberapa camilan berbahan dasar aci yang lezat dan menggoyang lidah.

1. Cireng
Istilah cireng ini merupakan singkatan dari aci digoreng. Terbuat dari tepung tapioka yang diuleni kemudian digoreng.

Agar semakin enak di makan, adonan cireng ditambahkan irisan bawang atau seledri.

Cireng memiliki tekstur yang renyah di luar namun kenyal di dalam. Biasanya disajikan dengan bumbu rujak atau saus kecap.

Baca Juga: Jajan Angkringan Harus Skrining PeduliLindungi, Pedagang Khawatir Pembeli Enggan Datang

2. Cilok
Cilok adalah singkatan dari aci dicolok. Sesuai dengan namanya, untuk menikmati aci ini perlu ditusuk (dicolok) menggunakan tusukan sate.

Cilok berbahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan kaldu. Kemudian dibentuk bulat-bulat dan diberi isian daging atau lainnya, lalu direbus.

Makanan berbentuk bulat seperti bakso ini biasanya disajikan bersama saus kacang atau kecap dan saus sambal. Ada juga yang memakannya dengan campuran kuah mirip bakso.

3. Cibay
Kemudian camilan berbahan dasar aci adalah cibay, yang merupakan singkatan dari aci ngambay. Ngambay dalam bahasa Sunda berarti Aci basah.

Baca Juga: Demi Jajan, Bocah Bobol 5 Kotak Amal Masjid di Gunungkidul

Cibay merupakan lumpia goreng yang berisi aci dan dilengkapi dengan bahan isian seperti sosis, keju, ayam, bakso, atau daging.

Ketika sudah digoreng, isian aci akan meleleh sedangkan kulit lumpia akan renyah kering. Rasanya yang renyah, gurih, serta kenyal ini semakin enak apabila ditambahkan saus sebagai cocolan.