Resep dan Cara Membuat Bakso Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Variasi Mengolah Daging Kurban

Bahan pelengkap

Sawi hijau
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng

Cara membuat bakso ala chef Devina Hermawan

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong

2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit

3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata

Baca Juga: 7 Langkah Download Instastory dan Feed Instagram Tanpa Aplikasi Lewat Savefrom IG

4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas

5. Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan

6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah

7. Masukkan Royco Kaldu Sapi, garam, gula pasir, dan merica

8. Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan

9. Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang

10. Masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau

Baca Juga: 4 Manfaat Istirahat dari Media Sosial, Salah Satunya Tubuh Lebih Sehat