Anti Repot, Ini Dia Resep Gampang Buat Minuman Serbuk Jahe

YOGYAKARTA, AYOYOGYA.COM- Jahe dengan nama ilmiah Zingiber officianle, merupakan tanaman rempah yang banyak di temui di Indonesia, dan sangat populer.

Setidaknya terdapat 3 jenis jahe yang sering di gunakan di Indonesia yaitu:

1. Jahe Merah
Ciri utama dari jenis ini adalah warna kemerah-merahan pada rimpangnya. Jahe jenis ini, memiliki ukuran yang relatif lebih kecil dibanding dengan jahe emprit, meski begitu, jahe jenis ini memiliki kandungan minyak atsiri yang lebih banyak di banding ke dua jenis jahe lainnya. Karena kandungan minyak atsirinya lebih banyak, maka jenis jahe ini yang memiliki cita rasa paling pedas. Jahe ini juga merupakan jenis paling mahal di banding jenis yang lain. Hal ini di sebabkan karena proses budidaya yang cukup sulit.

Baca Juga: Resep Susu Jahe ala Angkringan, Minuman yang Cocok Dinikmati saat Hujan

2. Jahe Badag
Jahe badag atau sering disebut jahe gajah, merupakan jenis jahe ke 2. Jahe ini memiliki ciri khusus, yaitu ukuran yang besar dibanding 2 jenis jahe lainnya, Meskipun ukurannya paling besar namun jenis ini yang memiliki kadar minyak atsiri paling rendah, oleh sebab itu rasanya tidak terlalu pedas.

3. Jahe Emprit
Jahe emprit, sering disebut juga jahe putih, karena dadingnya yang berwarna putih.Jahe jenis ini tidak memiliki aroma yang kuat, namun untuk rasa, dibandingkan dengan jenis badag jahe ini lebih pedas.

Meskipun jenisnya berbeda-beda, namun secara umum memiliki manfaat yang sama untuk tubuh, oleh sebab itu jahe digunakan sebagai bahan baku obat tradisional. Beberapa khasiat jahe untuk tubuh yaitu;

Baca Juga: Susu Telur Madu Jahe STMJ Jadi Pilihan Bijak saat Musim Hujan, Manfaatnya Segudang

1. Meningkatkan imunitas tubuh,
2. Meredakan perut begah,
3. Meredakan mual,
4. Menurunkan kadar gula darah,
5. Menjaga kesehatan jantung,
6. Mencegah penyakit kanker, dsb.

Jahe dapat dikonsumsi sebagai baik sebagai bumbu atau minuman, namun saat ini jahe lebih populer digunakan sebagai bahan baku minuman.

Berikut cara mudah membuat serbuk minuman jahe

Bahan
Jahe 500 gr
Gula pasir 500gr
1 liter air
Sejumput garam

Alat
Pisau
Blender
Panci
Kompor
Saringan
Baskom / wadah
Solet

Baca Juga: Inilah Cara Meningkatkan Imunitas dengan Konsumsi Jahe dan Kunyit