Resep dan Cara Membuat Ketupat Instan Ala Chef Rudy, Cepat dan Praktis untuk Sajian Idul Adha

AYOYOGYA.COM -- Hari Raya Idul Adha akan tiba sebentar lagi. Ketupat adalah salah satu hidangan yang bisa disajikan bersama dengan daging kurban.

Rasanya kurang lengkap jika menu olahan daging kurban tidak disajikan berdampingan dengan ketupat karena menu ketupat pada Hari Raya Idul Adha sudah menjadi tradisi.

Rudy Choirudin, sosok yang dikenal sebagai chef, memberikan resep dan cara membuat ketupat instan melalui kanal YouTube Galeri Rasa.

Baca Juga: Tata Cara Sholat Idul Adha, Lengkap dari Niat Hingga Khutbah

Hal tersebut bisa diaplikasikan saat tibanya Hari Raya Idul Adha yang berdasarkan hasil sidang isbat Kementerian Agama, jatuh pada hari Minggu, 10 Juli 2022.

Adapun resep dan cara membuat ketupat instan ala chef Rudy Choirudin adalah sebagai berikut.

Bahan - bahan:

- 500 gram beras yang direndam selama 6 jam (minimal) dengan air 700 ml dan 1 SDM air kapur sirih. Setelah itu air tersebut dibuang dan beras dicuci serta tiriskan beras sesaat.

- Siapkan daun ketupat yang sudah jadi (hanya tinggal perlu diisi dengan beras saja).

Baca Juga: Ini Hukum Larangan Potong Kuku Jelang Idul Adha Bagi yang Akan Berkurban

Cara membuat:

1. Isi ketupat dengan beras hingga 60% penuh menggunakan sendok agar lebih cepat (satu resep ketupat ini bisa untuk 8 hingga 10 buah ketupat tergantung besar dan kecilnya ukuran ketupat).

2. Masukkan semua ketupat ke dalam panci yang sudah diisi air dan tutup.

3. Pastikan air di dalam panci cukup untuk merendam semua ketupat dan gunakan panci tipe presto agar ketupat lebih cepat matang (jika ada).