Resep Kimchi Sawi Putih Korea Dengan Bahan Lokal Yang Mudah, Dijamin Enak & Nagih!

AYOYOGYA.COM - Jika Anda kerap menonton Drama Korea, tentu tidak asing dengan makanan satu ini.

Anda pasti kerap melihat menu Kimchi yang disajikan dalam drama tersebut.

Seperti yang kita ketahui, Kimchi adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur yang difermentasi dan diberi bumbu pedas.

Baca Juga: NONTON Anime Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi Episode 6 Sub Indo, Misteri Penjara Bawah Tanah, Link Disini

Nah, ternyata cara membuat Kimchi ini terbilang mudah loh..

Anda dapat menggunakan bahan-bahn lokal juga untuk membuat Kimchi ini.

Berikut resep Kimchi Sawi Putih Koreadengan bahan lokal yang mudah untuk Anda praktekan di rumah.

Bahan-bahan pembuatan Kimchi Sawi Putih:

• 1 kg sawi putih, potong-potong dan cuci bersih
• 2 sdm garam kasar
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 2 sdm bubuk cabai
• 2 sdm saus ikan (jika vegan, bisa diganti dengan kecap asin)
• 1 sdm gula pasir
• Air matang secukupnya
• Baca Juga: Bikin Pesta Rakyat, Baruna Airlangga Obsesi Pemilu 2024 Adem, Ayem dan Tak Terpecah Belah

Berikut cara membuatnya:

1. Campur sawi putih dan garam dalam mangkuk besar, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.

2. Setelah 2 jam, bilas sawi putih dengan air bersih hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan.

3. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe, bubuk cabai, saus ikan atau kecap asin, gula, dan air secukupnya ke dalam mangkuk berisi sawi putih. Aduk rata.

4. Masukkan campuran kimchi ke dalam toples atau wadah kedap udara, ratakan dan tekan-tekan agar udara keluar. Tutup rapat.

5. Simpan di suhu ruangan selama 1-2 hari sampai mulai berfermentasi.