Kepala BGN Soroti Kebiasaan Masak Mitra MBG, Sebut Belum Terbiasa Masak Banyak Bisa Jadi Penyebab Kasus Keracunan

AYOYOGYA.COM - Beberapa kali ramai kejadian siswa sekolah mengalami keracunan usai memakan makanan MBG.

Mengenai kejadian keracunan tersebut, Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana menyebut satu pihak yang menjadi penyebabnya.

Tak lain adalah mitra Makan Bergizi Gratis yang masih belum memiliki pengalaman.

Ditambah lagi dengan memasak MBG yang berarti menyiapkan makanan dalam porsi yang banyak.

Mitra Baru yang Masih Minim Pengalaman

Dadan mengatakan kalau kejadian keracunan terjadi karena mitra yang baru belum terbiasa.

“Rata-rata yang muncul di berita terakhir ini adalah semua satuan pelayanan yang baru melaksanakan,” ujar Dadan Kompleks Akademi Militer, Magelang pada Kamis, 27 Februari 2025.

“Yang baru-baru, yang lama-lama sudah tidak. Kenapa? Karena sudah terbiasa,” imbuhnya.

Menurutnya, SPPG yang baru memulai belum memiliki pengalaman memasak dalam porsi besar.

Baca Juga: Album Konsep Salimsik, Sebuah Ekpresi Perayaan yang Merangkum Aktivitas Ibadah Bulan Ramadan dengan Musik

Hal itu yang berpengaruh pada tingkat kematangan masih kurang dan menyebabkan keracunan.

Ajak Mitra Mulai Memasak dari Porsi Kecil

Dadan menyatakan jika pengetahuan tidak cukup untuk para mitra bisa menjalankan program Makan Bergizi Gratis ini.

Menurutnya, butuh kebiasaan dan pengalaman untuk bisa memasak dalam porsi yang besar.