Tips Mengawetkan Daging Kurban Agar Tetap Enak di Masak  

YOGYAKARTA, AYOYOGYA.COM -- Umat Islam barusaja merayakan  Idul Adha yang menyerupai penyembelihan hewan kurban. Setelah disembelih dan disembelih, daging kurban tersebut dibagikan kepada masyarakat.

Namun, kebanyakan orang yang menerima daging kurban tidak langsung mengolahnya karena sebagian orang memasaknya sebagian dan sisanya disimpan. Jika Anda termasuk orang yang tidak ingin memasak daging kurban, Anda bisa mencoba cara-cara di bawah ini untuk mengawetkan daging kurban lebih lama.

Baca Juga: Catat! Ini Cara Mengolah Daging Kurban Agar Tidak Bau Prengus

Melansir berbagai sumber Senin (11/7/2022) berikut tipsnya:

1. Jangan mencucinya

Cara pertama untuk mengawetkan daging kurban dalam waktu lama adalah dengan tidak mencuci daging  sebelum disimpan. Karena mencuci daging sapi dan domba hanya akan membuat air meresap ke dalam daging.

Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus

2. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil

Yang terbaik adalah memotong daging sapi atau domba menjadi potongan-potongan kecil sebelum disimpan. Memotong daging menjadi potongan-potongan kecil akan memudahkan pencairan saat Anda mengeluarkannya dari freezer.

Baca Juga: 7 Ide Olahan Daging Kurban, Kamu Mau Masak yang Mana Nih?

3. Bumbui dengan rempah-rempah

Cara mengawetkan daging dalam waktu lama adalah dengan merendamnya dengan bumbu terlebih dahulu. Hal ini karena merendam daging bisa membuatnya  lebih empuk dan harum.

4. Simpan dalam wadah kedap udara