Catat! Ini Cara Mengolah Daging Kurban Agar Tidak Bau Prengus

AYOYOGYA.COM -- Ketika menerima pembagian daging saat Idul Adha, beberapa orang masih bingung bagaimana cara mengolah daging kurban agar tidak bau prengus.

Cara mengolah daging kurban agar tidak bau prengus ini memang gampang-gampang susah.

Belum semua orang mengetahui trik-trik untuk mengolah daging kurban agar tidak bau.

Baca Juga: Ini Wisata Kuliner dan Makanan Khas Magelang yang Unik Abis, Ada yang Pernah Kamu Coba?

Kamu bisa mencoba beberapa trik yang dibagikan di bawah ini agar olahan daging kurbanmu bisa terasa lezat tanpa terganggu bau.

Trik-trik ini dikutip dari eHow yang dimuat dalam Suara.com -- jaringan AYOYOGYA.

Cara mengolah daging kurban agar tidak bau

1. Rendam Daging Sebelum Diolah

Setelah lemak dihilangkan, baiknya sebelum diolah lebih dulu merendam daging dengan air dingin yang sudah ditambahkan garam kasar. Ini karena karena bisa efektif menarik rasa dan bau yang kuat dari daging.

2. Jangan Memasukan Bagian Lemak

Meski lemak pada daging kambing tidak sebanyak sapi dan ayam, tapi lemak kambing bisa mendominasi aroma bau kambing yang kuat saat diolah, khususnya jika dijadikan sop atau olahan kuah lainnya.

Jadi baiknya, pisahkan bagian lemak daging kambing dengan pisau tajam sebelum memasaknya. Ini disebut sangat efektif untuk mengurangi bau kambing pada masakan.

Baca Juga: Bisa Memicu Penyakit Kronis, Ini Makanan Terburuk saat Sarapan

3. Rendam dengan Susu atau Butter