Resep Pindang Kudus, Olahan Daging Khas Kota Kretek

2. Sementara itu, tumis bumbu halus (bahan 2) hingga harum dan matang

3. Saring rendaman keluak ke dalam tumisan (buang ampasnya) lalu masak hingga air menyusut 50%

4. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit, masak hingga daging benar-benar empuk

5. Masukkan daun melinjo, santan, gula merah dan gula pasir, masak kembali hingga mendidih

6. Sajikan

Baca Juga: Ini 7 Makanan Berserat Tinggi, Efektif Cegah Sembelit dan Turunkan Kolesterol

Selamat mencoba re-cook resep pindang Kudus ala Chef Rudy Choirudin!