Resep Mie Aceh Gurih, Mantap Rasa Rempahnya

Pelengkap:
Jeruk limau
Cabai rawit hijau
Timun
Emping
Kacang goreng

Baca Juga: Download Foto dan Video Instagram Menggunakan IGram, Gratis Tanpa Aplikasi Tambahan

Cara Membuat Mie Aceh

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus lalu tumis hingga harum, sisihkan

2. Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata

3. Panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut

4. Masukkan telur, aduk, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus, aduk rata

Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata di Wonosobo Selain Dieng dan Gunung Prau, Nggak Kalah Cantik

5. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari aduk rata

6. Masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit

7. Masukkan kol dan tauge, masak sebentar

8. Mie aceh siap disajikan

Baca Juga: Tumpeng Menoreh Kulon Progo, Wisata Unik Milik Erix 'Endank Soekamti dengan Latar Belakang 3 Gunung

Selamat mencoba resep mie Aceh ala Chef Devina Hermawan ini di rumah masing-masing!