Resep Gulai Ayam Ala Rumah Makan Padang Gurih Kental Beserta Cara Membuatnya

AYOYOGYA.COM -- Jika ingin menyajikan olahan yang spesial di rumah, Anda bisa mengikuti resep gulai ayam ala rumah makan Padang beserta cara membuatnya ini.

Hasil olahan dari resep gulai ayam ala rumah makan Padang ini bisa dijadikan lauk yang bergizi untuk pendamping nasi.

Cara membuat dan resep gulai ayam ala Minang di bawah ini juga simpel sehingga tidak merepotkan bila dijadikan sajian harian untuk keluarga.

Baca Juga: Download Lagu Aminlah Bersamaku MP3 dari Rizky Febian

Resep dan cara membuat ini dibagikan melalui akun Instagram @emapawon.

Resep Gulai Ayam Ala Rumah Makan Padang (Minang)

Bahan:
1 kg ayam kampung
1.5 lt santan dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus:
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 sdm ketumbar
4 buah cengkeh
½ buah pala

Baca Juga: Pelajari Pranata Mangsa, Kalender Jawa yang Akurat untuk Pertanian

Bumbu Cemplung:
1 jempol lengkuas (geprek)
1 buah bunga lawang
2 cm kayu manis
4 buah kapulaga
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1 btg sere
1 buah cabe Jawa

Bumbu Penyedap:
1 sdm garam
½ sdm gula pasir
½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Umbul Kroman Klaten, Mata Air Sejuk di Tengah Rimbunan Pohon

Cara Membuat Gulai Ayam Ala Rumah Makan Padang (Minang)

1. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam wajan