Resep Misoa Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan, Favorit Keluarga yang Gurih dan Bikin Nagih

YOGYAKARTA, AYOYOGYA.COM- Weekend menjadi waktu terbaik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Sebagai momen untuk mengeratkan hubungan keluarga, tak perlu jauh-jauh pergi hingga ke luar kota.

Momen bersama keluarga bisa juga dilakukan di rumah dengan menikmati masakan ibu bersama. Jika bosan dengan menu yang biasanya, saatnya mencoba menu baru berupa Misoa Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan. Tak perlu khawatir, masakan ini tentunya akan disukai oleh semua anggota keluarga.

Berikut resep Misoa Ayam Kecap ala Chef Devina Hermawan untuk empat porsi yang harus dicoba.

Baca Juga: Resep Sayur Brongkos Khas Jogja, Bumbunya Simpel Tapi Maknyus

Bahan:
400 gr paha ayam filet
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
3 sdm kecap manis
2 sdt kecap hitam, opsional
2 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:
75 ml minyak
2 batang daun bawang
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 cm jahe
200 ml air
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
4 porsi misoa / mie basah

Baca Juga: Tahu Aci Krispy Kuah Gejrot ala Chef Devina, Krispy dan Kenyal

Bahan pelengkap:
Sambal cabai rawit
Kuah kaldu ayam, opsional
Bawang goreng

Cara membuat:

1. Keringkan ayam menggunakan tisu agar cepat meresap lalu potong berbentuk kotak kecil, sisihkan.

2. Geprek dan cincang bawang putih, kemudian iris bawang merah, daun bawang, dan geprek jahe.

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, tumis lagi hingga wangi.

4. Masukkan ayam dan masak beberapa saat kemudian masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam dan air, aduk rata.

Baca Juga: Telur Ceplok Wangi ala Chef Devina Hermawan, Anak Kos Wajib Coba!