Resep Cumi Saus Padang Beserta Cara Membuatnya, Dijamin Tidak Alot

AYOYOGYA.COM -- Ucapkan selamat tinggal pada cumi yang alot karena di bawah ini akan dibagikan resep cumi saus padang beserta cara membuatnya.

Ikuti panduan resep cumi saus padang beserta cara membuat yang diberikan agar mendapatkan hasil cumi yang tidak alot.

Bisa dibilang, ini merupakan resep cumi saus padang dan cara membuat yang seperti dihidangkan di restoran.

Baca Juga: Profil dan Biodata Ratu Felisha, Pemeran Tari dalam Pengabdi Setan 2 yang Dipuji Warganet

Bahan dan langkah-langkah ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube Devina Hermawan.

Kunci agar cumi tidak alot dalam resep ini adalah perendaman menggunakan baking soda.

Baca Juga: 5 Jus Penurun Kolesterol, Mudah dan Murah Dibuat di Rumah

Resep Cumi Saus Padang

Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 cabai keriting
2 sdm minyak goreng

Bahan lainnya:
750 gr cumi segar
½ sdt garam
1 sdm baking soda
1 batang serai, geprek
3 daun jeruk
1 buah jahe, geprek
2 sdm saus tomat
2 sdm Sambel Cap Ibu Jari
2 sdm saus tiram
100 ml air
2 sdm air asam jawa
1 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombai, iris
1 sdt garam
1 sdt gula
½ sdt merica

Baca Juga: 5 Pewarna Alami yang Aman dan Malah Menyehatkan Tubuh

Cara Membuat Cumi Saus Padang

1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi

2. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit