4 Resep Olahan Ikan Nila, Dijamin Lezat, Pas Disantap Saat Menu Buka Puasa Ramadhan tahun Ini

2. Nila Bakar Kecap

Olahan yang kedua yakni memadukannya dengan teknik memasak yang simpel yakni dibakar.

Bahan-bahan:

• 1 buah jeruk nipis
• 3 ekor ikan nila
• Garam secukupnya

Bumbu ikan (haluskan):

• 3 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe

Bumbu olesan (campur jadi satu):

• 2 sdm gula merah sisir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1 sdt air asam jawa
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Mentega untuk olesan
• Air secukupnya

Bahan pelengkap:

• Lalapan
• Sambal kecap/sambal terasi

cara bikin resep olahan ikan nila ini:

1. Cuci bersih ikan lalu lumuri jeruk nipis dan garam dan biarkan sebentar setelah itu bilas hingga bersih.
2. Rendam ikan dengan bumbu halus selama 30-60 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Goreng ikan nila hingga setengah matang.
4. Panaskan teflon untuk memanggang, beri sedikit mentega, panggang ikan sambil dioles bumbu sampai matang.
5. Sajikan bersama sambal dan lalapan.

Baca Juga: Resep Sup Tulang Iga Empuk dan Praktis, Cocok Disajikan Ketika Sedang Tidak Enak Badan

3. Pepes Ikan Nila

Makanan yang juga bisa kalian coba yakni membuat pepes dari olahan ikan nila, simak bahan, bumbu dan resep makanan ini sebagai berikut

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila (potong jadi 3)
• garam secukupnya
• jeruk nipis secukupnya
• minyak goreng
• 5 buah tomat cery
• kemangi secukupnya
• 2 lembar daun salam
• sereh secukupnya
• 5 buah cabai rawit pedas
• penyedap secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 3 butir bawang putih
• seiris jahe
• kunyit
• 4 butir bawang merah
• 1 butir kemiri

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
2. Cuci semua bahan dan ulek bumbu halus.
3. Tuang secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk, dan
4. sereh. BEri garam, penyedap dan sedikit gula.
5. Beri bumbu tumis ke wadah ikan, cabai, tomat, dan kemangi. Aduk rata.
6. Bungkus dengan daun pisang. Atau bisa juga kamu kukus secukupnya.

4. Sup Ikan Nila

Terakhir yang bisa Kalian coba untuk membuat resep olahan ikan nila yakni dengan cara dijadikan sup.