Resep Ayam Suwir Kemangi Gurih dan Pedas, Menu Sederhana untuk Keluarga

AYOYOGYA.COM - Berikut ulasan tentang resep ayam suwir kemangi yang gurih dan pedas cocok untuk menu keluarga.

Bagi Anda yang mencari ide menu untuk keluarga, silakan coba resep ayam suwir kemangi di bawah ini.

Masakan ayam suwir kemangi dengan rasa gurih dan pedas bisa membuat keluarga makan dengan lahap, berikut resep yang bisa Anda buat.

Baca Juga: Resep Es Krim Buah Yogurt untuk MPASI, Cara Membuatnya Sangat Mudah dan Hemat

Ayam suwir kemangi merupakan salah satu masakan Indonesia yang terkenal dengan aroma kemangi yang khas dan cita rasa yang lezat.

Dalam resep ini, ayam dipotong-potong dan direbus sampai empuk, kemudian diambil dagingnya dan di suwir-suwirkan.

Kemudian, daging ayam yang sudah disuwirkan di tumis dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan kemangi segar sebagai pelengkapnya.

Berikut ini adalah resep ayam suwir kemangi yang lengkap dengan deskripsi masakan tersebut.

Baca Juga: Resep Bubur Mutiara Lembut dan Kenyal, Bisa Dihidangkan saat Acara Keluarga Dijamin Bikin Ketagihan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 genggam kemangi segar, petik daunnya

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus daging ayam, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas dalam panci yang berisi air sampai empuk.
2. Angkat daging ayam dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwirkan daging ayam menggunakan garpu.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan daging ayam yang sudah disuwirkan dan aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
7. Tambahkan daun kemangi segar, aduk sebentar dan matikan api.
8. Ayam suwir kemangi siap disajikan.

Ayam suwir kemangi dapat disajikan bersama dengan nasi putih hangat sebagai menu utama di rumah.

Rasanya yang gurih, pedas, dan segar dari kemangi segar tentu akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!***