Resep dan Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur, Segar dan Lezat

Baca Juga: Nikmati Romantisme dan Kemewahan Golden Sunrise di Objek Wisata Telaga Cebong Dieng

Cara Membuat Rawon

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus

2. Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi

3. Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto

4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit

Baca Juga: Mengenal PT Tiger Wong Entertainment, Perusahaan yang Digunakan untuk Daftarkan HAKI Citayam Fashion Week

5. Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan

6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan

7. Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng

8. Rawon siap disajikan

Baca Juga: Dessert-nya Kaum Bangsawan, Begini Sejarah Gelato Es Krim Asal Italia

Demikian resep dan cara membuat rawon khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba!