Trend Makan 'Natto' Viral di TikTok Banyak yang Coba, Apa Itu?

AYOYOGYA.COM - Banyak pengguna TikTok yang mengikuti trend makan natto, apa itu?

Namun yang membuat menarik adalah yang sudah mencoba memakan natto memberikan reaksi yang mengejutkan.

Makanan asal Jepang 'natto', berhasil membuat netizen penasaran bagaimana rasanya.

Baca Juga: Media Sosial Ramai-Ramai Hapus Video Pembunuhan Shinzo Abe

Dari bentuk dan penampakan natto, sudah membuat netizen bertanya-tanya bagaimana rasa makanan fermentasi itu.

Melansir dari lingkarmadiun-jaringan Ayo Yogya, natto merupakan hidangan tradisional Jepang yang berasal dari kedelai yang difermentasi dan ditandai dengan tekstur yang berlendir, lengket, dan berserabut.

Natto sangat mudah dikenali lantaran baunya yang khas dan cukup menyengat. Sementara rasanya biasanya digambarkan seperti kacang.

Di Jepang, natto biasanya ditaburi dengan kecap, mustard, daun bawang atau bumbu lainnya dan disajikan dengan nasi.

Secara tradisional, natto dibuat dengan membungkus kedelai rebus di dalam jerami sehingga menumbuhkan bakteri Bacillus subtilis di permukaannya.

Bakteri tersebut akan memfermentasi gula yang terkandung di dalam kacang kedelai sehingga menghasilkan natto.

Baca Juga: Penembak Shinzo Abe Sebut Ia Dendam Karena Keuangan Ibunya Hancur

Namun, saat ini jerami telah diganti dengan kotak styrofoam dan Bacillus subtilis bisa langsung ditambahkan ke kedelai rebus untuk membantu proses fermentasi.

Nah, itulah sedikit informasi mengenai hidangan tradisional Jepang yakni natto yang membuat penasaran netizen Indonesia sehingga beramai-ramai mencobanya.

Semoga pembahasan ini bermanfaat serta dapat menjadi tambahan wawasan kesehatan tersendiri bagi kamu ya. Selamat mencoba!***