AYOYOGYA.COM - Bagi kalian yang hobi makanan daripada beli diluar mending ikuti cara membuat resep dimsum ayam udang ala Chef Devina Hermawan berikyt ini.
Perlu diketahui bahwa asal menu makanan dimsum dari negeri China, uniknya masakan khas negeri tirai bambu ini terdapat dua teknik cara membuat yakni dengan digoreng dan dikukus.
Seperti yang kalian liat pada restoran-restoran China biasanya disajikan dalam bambu agar masih panas.
Baca Juga: 5 Ide Resep Minuman Segar untuk Menu Takjil Buka Puasa, Salah Satunya Es Teh Lemon Madu
Bukan hanya itu saja, menu makanan yang satu ini biasanya berisi berbagai macam rasa salah satunya ayam udang.
Ternyata cara membuat resep dimsum ayam udang sangat simple dan tidak perlu ke restoran.
Untuk itu Ayoyogya.com sudah merangkum cara membuat resep dimsum ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang bisa kalian praktikkan dirumah.
resep siomay ayam udang (10 pcs)
- 100 gr paha ayam fillet
- 25 gr kulit ayam
- 25 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 butir putih telur
- 4 1/2 sdm tepung sagu
- 1/4 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdt merica
- 1/8 sdt kaldu jamur
- 1 1/2 sdm es batu
- 1 sdt saus tiram
Baca Juga: Resep Cara Buat Donat Kentang Enak dan Empuk di Rumah Anti Gagal, Selengkapnya di Sini
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 25 gr wortel parut
- 10 kulit pangsit
bahan resep dimsum ayam udang untuk saus cocol:
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang merah
- 1 1/2 cabai rawit
- 1/2 cabai merah ukuran sedang
- 3 sdm saus sambal
- 1/2 sdm cuka
- 75 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Rahasia Resep Brownies Panggang Starbucks Ala Chef Devina, Dijamin Anti Gagal! Cobain Sekarang
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt kaldu jamur
cara membuat resep dimsum ayam udang ala Chef Devina Hermawan
1. Masukkan ayam, kecap asin, gula, kaldu jamur, bawang putih, tepung sagu, saus tiram, merica, putih telur, garam, minyak wijen, dan es batu dalam food processor cincang hingga halus
2. Masukkan ayam dan udang, cincang sebentar