Yuk Bikin Cemilan! Resep Pastel Tahu Telur Puyuh ala Rudy Choirudin

5. Masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah dan kecap asin, aduk rata.

6. Masukkan air sedikit demi sedikit dan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga ¾ penuh. Beri telur puyuh di tengahnya.

7. Kukus selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng.

8. Kocok telur dan garam hingga rata

9. Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas.

10. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

11. Hidangkan pastel tahu dengan cabe rawit hijau (portaljember.pikiran-rakyat.com/Retno Tri Wulandari).***