Resep donat bomboloni ala Devina Hermawan, anti kempes!

AYOYOGYA.COM -- Saat ini muncul berbagai macam kreasi donat.

Dari yang berlubang, donat mini, donat isi, donat kentang, donat pisang, dan lainnya.

Kali ini Devina Hermawan akan membagikan resep donat bomboloni isi custard yang lembut dan empuk tanpa menggunakan kentang.

Rasa donat goreng yang enak akan semakin lezat dengan lelehan custard ovomaltine di dalamnya. Cocok banget untuk teman minum kopi ataupun teh.

Baca Juga: Resep Nasi Telur Hong Kong ala Devina Hermawan, Praktis, Dijamin Bikin Nagih!

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang 19 Juni 2020 berikut ini resep Donat Bomboloni (15 pcs).

Bahan adonan:
325 gr tepung protein sedang
75 gr tepung protein tinggi
50 gr brown sugar (gula palem pasir)
3 gr garam
50 gr mentega
7 gr ragi
150 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila

Baca Juga: Cukup 15 Menit! Resep Sup Tomat Daging Iris ala Devina Hermawan

Bahan filling custard:
250 gr susu
250 gr cream
80 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir telur
30 gr maizena
1 sdt garam
50 gr mentega
1 sdt ekstrak vanila
100 gr Ovomaltine Crunchy Cream

Bahan lainnya:
200 gr brown sugar untuk taburan
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand ala Devina Hermawan, Tanpa Kecap Manis

Langkah:

1. Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata

2. Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan