Tips Cara Mengolah Kue Keranjang yang Khas saat Perayaan Hari Raya Imlek

YOGYAKARTA, AYOYOGYA.COM- Siapa yang tak mengenal kue keranjang? Panganan ini sudah sangat khas hadir dalam perayaan Tahun Baru China atau Hari Raya Imlek.

Pada Imlek 2023 ini, kue keranjang tetap menjadi kudapan wajib disajikan bagi mereka yang merayakannya.

Ternyata, mengkonsumsi kue keranjang tak hanya bisa langsung dimakan lho. Masih ada banyak cara mengolah kue berbentuk bulat dengan rasa manis dan tekstur yang cukup lengket.

Disarikan dari berbagai sumber, berikut ini sejumlah tips mengolah dan cara makan kue keranjang mulai dari digoreng sampai dengan dikukus.

Baca Juga: Ingat! Jadwal Cuti Bersama Imlek 2023 Jatuh Senin 23 Januari, Libur Resmi Tahun Baru China Sehari Sebelumnya

Tips mengolah kue keranjang imlek:

1. Digoreng
Jika Anda bosan dengan tekstur kue keranjang yang terlalu kenyal atau bahkan mudah menyangkut di gigi, makan kue keranjang dengan cara digoreng bisa menjadi pilihan tepat.

Anda bisa melapisi kue keranjang dengan adonan tepung, telur, garam, dan air. Sebelumnya, potong-potong kue keranjang terlebih dahulu lalu goreng dengan melapisinya menggunakan adonan yang dibuat.

Jika Anda bosan dengan tekstur kue keranjang yang terlalu kenyal atau bahkan mudah menyangkut di gigi, makan kue keranjang dengan cara digoreng bisa menjadi pilihan tepat.

Anda bisa melapisi kue keranjang dengan adonan tepung, telur, garam, dan air. Sebelumnya, potong-potong kue keranjang terlebih dahulu lalu goreng dengan melapisinya menggunakan adonan yang dibuat.

2. Bisa dicoba dengan dikukus
Cara lain untuk makan kue keranjang saat perayaan Imlek adalah dengan mengukusnya. Pertama, jangan lupa buang plastik yang melapisi kue keranjang lalu kukus selama 10–15 menit.

Cara ini bisa Anda pilih untuk mendapatkan tekstur kue yang tetap kenyal setelah didiamkan selama beberapa hari atau bahkan minggu di dalam kulkas.

Baca Juga: Jelang Imlek 2023, Awas 4 Shio ini Kurang Beruntung Banget Alias Apes di Tahun Kelinci Air

3. Padukan dengan kelapa
Jika ingin membuat kue keranjang terasa semakin Indonesia, cobalah untuk memadukannya dengan parutan kelapa.