Mau Berburu Mangut Lele Legendaris Jogja? Inilah 7 Destinasi Kuliner Pedas Smokey Paling Diminati Warga Lokal

4. Mangut Lele Mak Badar

Mangut Lele Mak Badar menjadi rujukan utama kuliner pedas gurih di wilayah Sewon, Bantul. Warung ini terkenal dengan kuah yang berasa kuat, rempah yang tebal, dan lele asap yang memberikan tekstur lebih padat sehingga tidak mudah hancur saat disantap.

Ciri khas ini menjadikan Mak Badar sering menjadi persinggahan utama wisatawan yang menuju ke kawasan Bantul.

Warung ini secara konsisten mempertahankan teknik memasak tradisional, mulai dari proses pengasapan lele hingga pengolahan bumbu yang masih ditumbuk manual. Metode inilah yang menjaga karakter rasa tetap stabil selama bertahun-tahun.

Suasana warung yang sederhana dan nyaman menjadikannya cocok untuk bersantap bersama keluarga. Porsi yang ditawarkan cukup besar dengan harga yang ramah di kantong.

Baca Juga: Perjalanan 130 Tahun Tak Tergoyahkan, Inilah Nilai Perjuangan Pendiri BRI yang Patut Diteladani

Lokasi: Nengahan, Panggungharjo, Sewon, Kabupaten Bantul, DIY.
Rentang Harga: Sekitar Rp25.000–Rp50.000 per porsi.
Jam Operasional: Pukul 08.00–20.00 WIB.

Beberapa warung mangut lele di Kota Yogyakarta dan Sleman menonjolkan aroma asap yang lebih kuat atau rasa yang lebih ringan, sesuai dengan selera penikmat kuliner di area tersebut.

5. Mangut Lele Asap Glagah

Mangut Lele Asap Glagah dikenal karena aroma asapnya yang jauh lebih dominan dibandingkan warung-warung lainnya.

Proses pengasapan dilakukan lebih lama, menghasilkan lele dengan tekstur yang sedikit kesat dan aroma asap yang unik. Hal ini berdampak langsung pada kuah santannya, yang menjadi lebih gurih dan berlapis rasa.

Warung ini benar-benar menonjolkan sensasi smoky yang menempel kuat pada daging lele, sangat cocok bagi penikmat mangut dengan karakter rasa yang bold.

Baca Juga: Empat Trah Mataram Islam Hadirkan Konsep Wellness Tradisional Lewat Catur Sagatra 2025

Saat hidangan disajikan, aroma rempah dan asapnya langsung tercium, menciptakan sensasi makan yang sangat menggugah selera.

Lokasi: Glagah No.107 RT05/RW01, Warungboto, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, DIY.
Kekhasan: Aroma Asap Paling Kuat.