Resep Sop Ayam Klaten Gurih, Segar, dan Praktis Ala Chef Rudy

AYOYOGYA.COM -- Resep dan cara membuat sop ayam Klaten ini bisa diadaptasi untuk memberikan sajian bergizi di rumah.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat sop ayam Klaten ini, akan didapatkan sajian yang terkenal akan cita rasanya yang gurih tapi tetap segar tersebut.

Sop ayam Klaten ini bahan-bahannya mudah ditemukan, jadi cocok untuk dimasukkan ke dalam daftar menu sehari-hari.

Baca Juga: Hobi Makanan Pedas, Ini Manfaat Doyan Makan Cabai

Tidak sabar mencicipi sop ayam Klaten yang gurih? Simak resepnya dari Chef Rudy Choirudin yang dibagikan melalui kanal YouTube Simple Rudy TV berikut ini.

Resep sop ayam Klaten

Bahan 1
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 6 siung bawang putih
• 3 cm jahe, dirajang

Bahan 2
• 1 ltr air
• 1 ekor (600g) ayam kampung, dipotong 12 bagian
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 2 btg seledri, diikat
• 1 btg daun bawang prei, dipotong 5 cm
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Ini 6 Manfaat dari Kacang Hijau

Bahan 3 (dibungkus kain kasa)
• 2 sdm bawang goreng
• 5g (5-4 ekor) ebi, disangrai
• 1/4 buah pala
• 4 btr cengkih

Pelengkap
• 2 btg seledri, dirajang
• 1 btg daun bawang prei, dirajang
• 2 sdm bawang goreng
• 1 jeruk nipis
• Sambal soto sesuai selera

Baca Juga: Tak Selamanya Buruk, Ini Manfaat Minum Kopi Pagi Hari

Cara membuat sop ayam Klaten

• Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan kemudian haluskan, sisihkan.