Resep Kentang Mustofa Renyah dan Tahan Lama, Bisa Jadi Cemilan dan Stok Lauk di Rumah

AYOYOGYA.COM - Berikut ulasan tentang resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama, cocok untuk cemilan dan juga stok lauk di rumah.

Bagi Anda yang mencari ide stok lauk di rumah yang tahan lama, silakan coba resep kentang mustofa berikut ini.

Meskipun banyak dijual, namun membuat kentang mustofa sendiri di rumah akan lebih puas dan rasanya bisa disesuaikan selera, berikut resep yang bisa Anda coba.

Baca Juga: Resep Smoothies Buah yang Mudah dan Enak, Dapatkan Banyak Manfaat yang Menyehatkan

Kentang Mustofa adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Tengah.

Hidangan ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pelengkap pada saat acara-acara penting, seperti pernikahan atau acara adat.

Kentang Mustofa sangat cocok disajikan bersama dengan nasi atau sebagai camilan di waktu santai.

Berikut ini adalah resep Kentang Mustofa yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Baca Juga: Resep Puding 3 Rasa, Desert kekinian Dijami Lezat dan Pas Jadi Penutup Menu Takjil di Bulan Ramadhan

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang, kupas dan potong dadu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir kemiri, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan, kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, kemiri, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.

3. Tambahkan ketumbar, merica bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam wajan, aduk rata.