Resep Tumis Jamur Brokoli yang Mudah Dibuat, Rekomendasi Sumber Protein Bukan Daging

AYOYOGYA.COM - Inilah resep tumis jamur brokoli yang bisa ANda sajikan sebagai menu sumber protein.

Sumber protein tidak hanya didapat dari daging, inilah resep tumis jamur brokoli sumber protein dengan harga terjangkau.

Melansir dari Suara-jaringan Ayo Yogya, berikut resep sumber protein bukan daging, yaitu resep tumis jamur brokoli yang nikmat!

Baca Juga: Simak Cara Minum Kopi yang Tepat untuk Nikmati Cita Rasa Aslinya

Bahan-bahan:

300 gram jamur portobello besar, iris
1 buah brokoli, siangi batangnya
1 sdm minyak zaitun
1 sdm kecap asin less sodium
1 sdm jahe parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm cuka apel

Cara membuat:

1. Panaskan wajan penggorengan dalam api sedang. Masukkan minyak zaitun, kecap asin, jahe, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

2. Masukkan jamur, besarkan apinya dan aduk hingga jamur mulai mengeluarkan airnya.

3. Kecilkan api hingga api kecil, biarkan jamur masak selama 20 menit dengan aduk hanya sesekali.

4. Tambahkan brokoli, besarkan api ke api sedang, dan aduk sesekali untuk 8 menit hingga brokoli berubah warna jadi hijau tua.

5. Masukkan cuka apel, aduk dan biarkan masak selama semenit. Sajikan hangat bersama nasi atau pasta gandum.