Sroto Sokaraja, Kuliner Khas Purwokerto yang Unik dan Bikin Nagih

PURWOKERTO, AYOYOGYA.COM- Indonesia memiliki banyak kuliner khas dari berbagai daerahnya. Setiap daerah memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan daerah yang lain. Seperti soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.

Soto Sokaraja sering disebut oleh masyarakat setempat sebagai Sroto Sokaraja. Soto dan sroto memiliki tampilan yang jika dilihat secara sekilas akan terlihat sama. Namun, terdapat keunikan yang dimiliki sroto yang tentunya berbeda dengan soto di daerah lainnya.

Tak hanya unik, cita rasanya yang lezat menjadikan kuliner ini disukai banyak orang. Banyak orang yang ketagihan karena soto khas Sokaraja memiliki rasa yang khas, unik, dan tentunya sedap.

Baca Juga: Liburan ke Jogja Nggak Afdal Kalau Belum Coba 8 Kuliner Ini, Salah Satunya Soto Batok Mbah Karto

Keunikan dari sroto ini adalah dalam penyajiannya ditambah dengan sambal kacang dan ketupat sebagai pelengkapnya. Karena pada umumnya, soto disajikan bersama nasi putih dan sambal cabai untuk menciptakan rasa pedas.

Ketupat dan sambal kacang dapat disantap di wadah yang berbeda atau dicampur bersama di dalam mangkuk. Sambal kacang tersebut memberikan rasa gurih kepada soto khas sokaraja ini.

Baca Juga: Soto Lamongan dan Nasi Boranan Resmi Dapat Hak Paten 

Sroto ini memiliki cita rasa yang gurih, lezat, dan segar. Sehingga cocok apabila disantap pada saat musim penghujan. Kuahnya pun kental dan berwarna coklat berbeda dengan soto pada umumnya.

Tak hanya ketupat sebagai pelengkapnya, sroto juga disajikan dengan tempe mendoan hangat. Rasa tempe yang gurih dan tidak terlalu kering menambah kenikmatan ketika menyantap sroto ini. Selain itu terdapat pula kerupuk warna-warni dan taburan bawang goreng di atasnya yang menjadikannya kaya rasa.

Baca Juga: Sering Keliru, Ini Bedanya Soto dan Sroto Sokaraja Banyumas

Ketika berkunjung ke Banyumas, pengunjung wajib mencoba kuliner khas ini. Sroto dapat dengan mudah ditemukan di daerah Sokaraja karena terdapat banyak kedai yang menjualnya. Dapat juga ditemukan di daerah Purwokerto dan sekitarnya.

Dengan cita rasa yang lezat dan banyaknya pelengkap, tak perlu khawatir akan merogoh kocek terlalu dalam. Karena untuk satu porsi sroto dipatok dengan harga yang cukup terjangkau bahkan tidak sampai ratusan ribu rupiah.

(Lailatul Maghfiroh/Magang Ayoyogya)