Resep Rica-rica Ayam Inspirasi Menu Makan Siang, Sajian untuk Keluarga yang Mudah dan Hemat

AYOYOGYA.COM - Berikut ulasan tentang resep rica rica ayam untuk menu makan siang mudah dan hemat.

Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi menu makan siang yang mudah dan hemat, silakan coba resep rica rica ayam ini.

Masakan rica rica ayam merupakan menu dengan rasa yang kompleks dan pedas, cocok disajikan untuk menu makan siang keluarga.

Baca Juga: Hanya 2 Bahan Bikin Resep Perkedel Kentang Krispi Jadi Supek Enak dan lembut, Coba Aja Sendiri!

Rica-rica ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera.

Hidangan ini biasanya terbuat dari potongan daging ayam yang dipadukan dengan bumbu rica-rica yang khas.

Bagi Anda yang suka dengan hidangan pedas, resep rica-rica ayam ini patut dicoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: Resep Donat Talas Kukus, Cemilan Enak yang Super Empuk dan Lezat, Wajib Coba!

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara membuat rica-rica ayam:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan potongan daging ayam dan aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan kuah mengental.
5. Rica-rica ayam siap disajikan dengan nasi hangat.

Cara menyajikan rica-rica ayam:

1. Siapkan piring saji.
2. Letakkan nasi di dalam piring saji.
3. Tuangkan rica-rica ayam di atas nasi.
4. Sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk atau irisan timun dan tomat.

Nikmatnya sensasi pedas rica rica ayam ini pasti akan memuaskan selera Anda yang doyan pedas.

Hidangan ini cocok untuk disajikan pada saat makan siang atau malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!***