AYOYOGYA.COM - Berikut ulasan tentang resep udang balado yang gurih dan pedas, cocok disajikan untuk keluarga.
Jika Anda memiliki stok udang di kulkas dan bingung dimasak apa, silakan coba resep udang balado berikut ini.
Sajian menu udang balado dijamin jadi menu favorit keluarga karena rasanya gurih dan pedas, berikut resep yang bisa Anda coba.
Baca Juga: 3 Resep Ayam Woku Ala Rumahan, Dijamin Nagih, Nikmat untuk Menu Buka Puasa
Udang balado adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa pedas dan gurih yang khas.
Udang balado biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk yang disajikan bersama nasi hangat.
Berikut adalah resep udang balado yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Baca Juga: 4 Resep Olahan Ikan Nila, Dijamin Lezat, Pas Disantap Saat Menu Buka Puasa Ramadhan tahun Ini
- 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekornya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat udang balado:
- Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang sama dengan api sedang. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
- Masukkan udang goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih dan cabai.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan udang.
- Angkat udang balado dari wajan dan sajikan segera.
Udang balado siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk yang disajikan bersama nasi hangat.
Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman.
Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!***