YOGYA, AYOYOGYA.COM– Kawasan Palagan, Yogyakarta, kini semakin semarak dengan kehadiran Baki Restaurant, destinasi kuliner terbaru yang memadukan cita rasa khas Nusantara dengan sentuhan modern dalam suasana elegan.
Restoran ini resmi dibuka pada Jumat (17/10/2025) melalui acara Grand Opening yang dihadiri tamu undangan dari kalangan profesional, pelaku usaha, dan komunitas pecinta kuliner.
Terinspirasi dari filosofi “Persembahan dan Penghormatan akan Rasa, Cita, dan Merangkai Budaya,” Baki Restaurant mengadaptasi makna baki sebagai simbol penghormatan dan wadah bagi kekayaan rasa Nusantara. Setiap menu yang dihadirkan menjadi bentuk persembahan rasa — menghadirkan harmoni antara keaslian rempah Indonesia dan teknik penyajian modern yang estetis.
Dengan mengusung tema “Rasa Nusantara Masa Kini”, Baki mendefinisikan ulang pengalaman bersantap khas Indonesia melalui sajian fusion yang tetap mempertahankan identitas cita rasa lokal. Selain hidangan utama, restoran ini juga menawarkan berbagai minuman signature berbasis rempah yang menggambarkan kekayaan rasa tropis Indonesia.
Dalam visinya, Baki Restaurant ingin menjadi pionir kuliner fusi Nusantara di Yogyakarta yang diakui secara nasional dan internasional. Komitmen tersebut diwujudkan melalui lima nilai utama, inovasi rasa, kualitas bahan premium, pengalaman budaya, kontribusi terhadap masyarakat lokal, dan penerapan standar global dalam setiap aspek operasional.
Tak hanya menyajikan kuliner, Baki juga didesain sebagai ruang prestisius untuk menunjang kebutuhan gaya hidup profesional. Dengan kapasitas hingga 150 orang dan tiga ruang pertemuan fleksibel, restoran ini siap melayani berbagai acara bisnis, pertemuan korporasi, hingga perayaan pribadi dalam suasana eksklusif dan nyaman.
"Untuk Baki ini, kami ingin mengangkat tim masakan Nusantara dengan gaya bangunan yang hangat dan elegan. Letih dan kadar tempat bersantap, Baki didesain sebagai ruang multifungsi yang sangat cocok untuk pertemuan bisnis hingga perayaan pribadi. Kami ingin Baki menjadi rumah kedua bagi para profesional dan komunitas yang mencari venue dengan suasana nyaman, fleksibel, dan berkelas," kata Perwakilan manajemen, Foamyle Frednich, Jumat (17/10/2025).