Biasanya, Gudeg basah disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, telur, tempe bacem, krecek, dan sambal goreng krecek. Kuah yang melimpah memberikan sensasi kelezatan yang menggoyang lidah.
3. Gudeg Mercon
Gudeg mercon adalah varian Gudeg Jogja yang lebih berani dalam rasa pedas. Nangka dimasak dengan tambahan cabai merah yang banyak, memberikan sensasi pedas yang menantang.
Baca Juga: Kasus Penipuan Tiket Konser Coldplay, Polisi Ungkap Promotor Tak Terlibat
Gudeg mercon biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, telur, dan krecek. Bagi pecinta makanan pedas, Gudeg mercon adalah pilihan yang sempurna.
4. Gudeg Manggar
Gudeg manggar adalah varian Gudeg Jogja yang menggunakan manggar sebagai bahan utama.
Manggar adalah bagian dari kelapa yang masih muda dan memiliki tekstur yang kenyal.
Gudeg manggar memiliki cita rasa yang unik dengan tekstur yang lebih kenyal dan menggigit.
Hidangan ini biasanya di sajikan dengan lauk seperti ayam suwir, telur, dan krecek.
5. Gudeg Solo
Meskipun bukan varian asli dari Yogyakarta, Gudeg Solo juga cukup populer di Yogyakarta.
Gudeg Solo memiliki cita rasa yang sedikit berbeda, dengan penggunaan gula aren yang lebih banyak sehingga lebih manis.
Lauk yang di sajikan biasanya adalah ayam suwir, telur, dan krecek.