Resep bubur suro dan cara membuatnya akan dibagikan secara lengkap di halaman ini.
AYOYOGYA.COM -- Panduan resep bubur suro dan cara membuatnya ini bisa diikuti bagi yang akan menghadirkan sajian khas bulan Suro ini di tengah-tengah keluarga.
Banyak hal yang dilakukan masyarakat Jawa guna menyambut kehadiran bulan Suro, salah satunya adalah menyajikan bubur suro atau jenang suro.
Menghimpun dari berbagai sumber, bubur suro atau jenang suro ini diracik sebagai doa dan juga rasa syukur kepada Tuhan atas rezeki dan juga keselamatan.
Baca Juga: 10 Ide Lomba 17 Agustus untuk Individu dan Kelompok
Berikut ini resep bubur suro dan cara membuatnya yang dikutip AYOYOGYA dari Instagram @emapawon.
Resep Bubur Suro
Bahan Bubur:
300 gr beras putih
2,5 lt santan
2 btg sere
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
½ sdt garam
Baca Juga: Ada Surga Kecil yang Diapit Tebing Eksotis di Wisata Pantai Torohudan Gunung Kidul
Pelengkap:
- Kare ayam tahu
Ayam, potong kecil goreng sbntr
Tahu, goreng ½ matang
Santan
Haluskan: bamer, baput, kemiri, jintan, ketumbar, kunyit
Cemplungkan: daun jeruk, salam, serai, garam, gula, kaldu bubuk
- Kering tempe teri
Tempe iris tipis goreng kering
Teri goreng kering
Haluskan: baput, bamer, ketumbar, lengkuas, cabe rawit
Cemplungkan: cabe merah iris serong, goreng
Air asam Jawa, daun jeruk, salam, gula Jawa, garam, gula, kaldu bubuk
Baca Juga: Jembatan Gantung Girpasang Klaten, Objek Wisata yang Dapat Memacu Adrenalin di Ketinggian
- Perkedel
Ketang iris, goreng
Bumbu: baput, bamer (iris, goreng), merica, pala, garam, gula, kaldu bubuk